Как утверждают многие интернет-сайты, японская диета разработана специалистами японской клиники "Яэкс". Отсюда и ее название, хотя с традиционным питанием японцев эта диета не имеет ничего общего.

Как обещают авторы диеты, главный итог ее применения - это не похудение "здесь и сейчас", а полная перестройка обмена веществ в организме, благодаря чему стойкий эффект сохранится минимум на 2-3 года без каких-либо дальнейших усилий.

Наверное, не имеет особого смысла копировать сюда подробное, расписанное по дням и приемам пищи описание японской диеты - его можно найти в Интернете без всякого труда. Например, по приведенной чуть выше ссылке. Лучше, думаю, поделиться собственными мыслями и впечатлениями от этой диеты.

В первую очередь надо сказать, что японская диета подходит далеко не всем. Главным образом это связано с тем, что "японка" предписывает почти ежедневно употреблять черный кофе в больших количествах. А это означает, что диета противопоказана гипертоникам, сердечникам, людям, страдающим бессонницей или склонным к повышенной возбудимости и еще при целом ряде заболеваний.

Рацион диеты включает слишком малое количество витаминов (в частности, витаминов С и Е, фолиевой кислоты и др.) и практически всех важнейших микроэлементов (калия, магния, кальция, железа). Серьезный недостаток этих жизненно важных веществ на протяжении почти двух недель может серьезно навредить вашему здоровью. Думаю, впрочем, что этого можно избежать, принимая хорошие поливитамины во время диеты и после нее. Во всяком случае, ни в одном из источников мне не встречалось прямого запрета на прием витаминов и витаминно-минеральных комплексов во время "сидения" на японской диете.

Японская диета очень низкокалорийная: в отдельные дни калорийность падает до 700 ккал. Но при этом предписывается употреблять большое количество жиров (до 60% от общей калорийности дневного рациона) и белков и малое количество углеводов (в отдельные дни меньше 15 грамм в сутки). При таком рационе надо быть готовым к проявлениям гипогликемии: слабость, головокружение, повышенная утомляемость, постоянное чувство голода.

А насчет долговременного, 2-3-хлетнего эффекта от применения японской диеты - встречалось мне на разных интернет-форумах немало высказываний, подтверждающих такой эффект, и еще больше - опровергающих;).
Информация с сайта http://www.best-diet.ru